新竹巨城在今年六月重新整理後
增加了不少餐廳和甜點店
其中台中有名的起司蛋糕專賣店
「杏屋Cheesecake 」也設櫃囉
價位: 甜點單品NT40以上
服務: 優良
環境: 簡單/座位不算多, 但內用的也不多不需排隊
推薦: 
(滿分為五星)
總評: 高品質的食材, 簡單就能品味一份專屬的下午茶!
地址: 300新竹市東區中央路229號300新竹市東區中央路229號3樓(吃四方內)
門口吃起司的最佳代言...老鼠
超可愛的呀！！
櫃檯陳設樣式不少 賣相都相當吸睛呀
從最左邊展示的是各種5吋圓模蛋糕
這家的乳酪蛋糕
都是使用北海道乳酪
但加上不同餡料調和後口味各有特色
其中人氣最高的還是原味輕熟乳酪蛋糕！
第一次到訪的也最推薦這款～
往右一點就會看到各種小蛋糕
有杯子蛋糕、泡芙、檸檬糖霜老奶奶
其中這些圓的小蛋糕類
也都是半層慕斯、半層輕熟乳酪蛋糕喔
然後底層都是薄片海綿蛋糕
小蛋糕類的人氣商品為
檸檬糖霜老奶奶蛋糕、抹茶紅豆、翡翠檸檬
及檸檬法式塔
店家除了甜點外
也提供輕食類鹹食及飲品
最近還有夏季限定的菠蘿麵包冰淇淋
不過今天已經吃很飽了
只能先通通外帶回家啦！
===以下回家當日新鮮開箱文===
提袋外觀相當高雅呢！
首先出場的是（5吋）一個人 原味輕熟乳酪
ps. 老闆取這名字可能覺得很有信心，能讓妳把五吋蛋糕一個人解決吧（？
（外盒有附熱量，不過眼睛遮住就沒事了）
蓋子打開後先看到一個隔出的空間
放著一組超美的精緻塑膠盤、刀子及叉子
叉子設計的還很有巧思
另一頭是小湯匙！
接著再開
以為要見真章了
「咦咦咦 結果還要再揭開頭紗呀」
內層放蛋糕的這層是可以很輕易的整個往上抬出
跟外盒就分離了
蛋糕外層還有一圈防碰撞、防搖晃的硬塑膠板
完全感受的到店家的用心呵護啊（淚
立馬切來嚐嚐看
外層灑上的是海綿蛋糕屑
中間是如布丁般，入口即化
乳酪味香濃卻不甜膩的口感
底層薄薄的海綿蛋糕體
帶有濕潤口感
而最外層灑上蛋糕屑
完美的綜合了舌尖的觸感
些微的葡萄乾則是穿插在其中
讓原味的蛋糕不至吃多感到單調
這款蛋糕真的蠻值得試試的！！
推薦指數: (滿分為五星)
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小蛋糕類的選了四款
其中兩款有盒裝的是老奶奶檸檬蛋糕和抹茶紅豆
盒子上的代表一樣是老鼠
而且設計超可愛 標語也讓人會心一笑啊！
先來看看我最期待的抹茶紅豆～
外觀的抹茶色相當溫和
鮮奶油上頭些許粉紅色碎屑是蔓越梅乾
一刀切下，上層綠色是抹茶慕絲
抹茶味道濃郁
下層白色是比較濃而扎實的乳酪蛋糕
帶有點酸甜的奶味
中間的紅豆餡是吃的出真材實料的紅豆餡
兩者搭配相輔相成，並不會任何一方獨佔味蕾
整體上，一樣是比較濕潤的蛋糕
味覺上雖不致經驗，但相當耐吃
吃完一整個完全沒有甜膩感！
推薦指數: (滿分為五星)
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接著請老奶奶出場～～（鼓掌
看起來就是整塊很簡單純淨的金黃色海綿蛋糕
頭頂覆蓋一層看似平整的雪白糖霜
但湊近一點
就能聞到讓人分泌唾液的清香檸檬味
檸檬糖霜老奶奶是這幾年很熱門的蛋糕
走到哪都會看到
我有陣子就獨愛檸檬這種酸甜味
它被我視作評等店家功力的基本了
蛋糕本體過油、過甜、甚至太乾澀絕對都是大忌
杏屋就做到了清爽，不讓舌尖感到負擔的軟綿
甜度更是保有它們家淡甜不膩，恰到好處的特色
更加分的是上層糖霜厚度及濃稠度
是讓妳一刀切下不會碎裂成粉狀
就是刀到哪，糖霜才裂到哪
四周糖霜就不會一起被拖走，造成糖霜蛋糕分離的窘境
這款我三兩下就解決了
下次要再買小蛋糕類 我私心會首選它了
推薦指數: (滿分為五星)
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再來回到禮盒組的杏子燒
一樣外觀包裝樸素卻不失高雅
一盒八入，原味乳酪、巧克力兩款各半
每顆小巧可愛、精美的獨立包裝
超適合送禮或下午茶和大家分食的！！
每顆上面都有烙上超可愛的小腳印呀
一個是2吋大小，真的超迷你
打開正面圓頂白泡泡幼咪咪的～～
內陷是從底層屁屁灌滿滿的
用的都是高級進口動物鮮奶油
離開冰箱後一定要速速食用喔
您瞧瞧～～
這內餡飽滿完全沒在馬虎的呀！
左邊原味是吃的到奶香和乳酪香
右邊巧克力完全是滑順帶點苦甜的巧克力味
兩款都各有千秋 只能選一個我還真難選
難怪店家出綜合裝
左一顆、右一顆，中間放杯黑咖啡最完美了（？
要做伴手禮或者平日想一人小確幸的話
這組真的很推喔！！
推薦指數: (滿分為五星)
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最後剩兩款就沒盒裝
只簡單放進小紙袋了～
因為就在這家的隔壁開的是頂頂有名
來自日本，我最愛的泡芙「Beardpapa」
剛好看到今天杏屋櫃上也有泡芙
決定來對決一下
外表長的是挺一般的、屬於很基本款的外貌
這是正面的樣子
冰涼的卡士達醬在底部已經有點透出
稍微沾濕了泡芙底
底面可以看到兩個灌卡士達的圓孔
不過些微的內陷滲出對泡芙是很正常低～～
不會影響對原始口感的判定！
正中間切開並沒有爆漿
沒有泡芙令人期待的嘴臉（？
中間卡士達聞的到淡淡焦糖和香草籽香
泡芙皮是能讓牙齒咬的出斷面感
而不是軟趴趴的口感
但完全不是我喜愛帶有脆度的
所以這款不是很對我挑惕嘴😩
有點失望
推薦指數: (滿分為五星)
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沒關係 壓軸好戲才要上場！！
它今天不在架上，但之前無意間吃到
今天特地請店員幫我翻翻冷凍櫃還有沒有
它是「小乳酪塔」！
可以冷吃像葡式蛋撻的口感
200度烤四到五分鐘內餡呈現爆漿口感
跟手掌比起夠迷你了吧！
中間一樣有蓋上小腳印呢
別看它小小一口
烤完可是香味四溢
一口咬下半顆
皮酥、心軟嫩爆漿
這才是我心中的第一名啊！！
而且這種乳酪塔平常都很大顆
熱量一下就點滿了兩
吃這個心靈只有滿足沒有罪惡啊啊啊！！！
大推！
推薦指數: (滿分為五星)
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今天就先吃到這吧
我要被螞蟻搬走了 掰
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